熱情的凱里和精彩過苗年

Kin 譯

2023年10月24日 – 12月9日

在凱里,縫紉是日常生活的重要部分。我們走到哪裡都能看到女人在縫紉。

我們在黃崗小寨待了一段時間後,去了一個叫凱里的小城市。這裡只有約六十五萬人口。我對這個城市的第一印象是它有很多坡道,路面顛簸不平。我預訂了一套兩房公寓,但到達後,房東告訴我,前一晚入住的人想續租,問我會否考慮租另一間公寓。

一位苗族女人正在一條舊褶裙上工作 – 各種部落的新舊刺繡和服裝在這個苗秀市場販賣。

房東有幾套公寓,我選了一套三房公寓,更寬敞,景觀更好,而且價格與兩房相同。生活充滿了意想不到的變化,其實靈活變更的生活態度有時會帶來意想不到的效果。

每天早上我們在薄霧中醒來,漸漸地,我們公寓前面的小村莊重現眼前。
Daisy愛在陽台邊曬太陽邊看風景。

中國的房地產市場在2021年爆破,許多大型房地產開發商如恒大和碧桂園陷入嚴重的財務困境。中國各地都有未完成的房地產項目。我們租的公寓是由恒大建造的,而我們住的一棟是剛巧在開發商陷入困境前完成的。

凱里有很多美味的小吃,但通常有點太辣。當我們點餐時,都要特別要求不加辣椒。這款小吃類似一個鬆脆的米餅三明治,裡面夾著土豆絲、泡菜和切碎的青蔥和香菜。

離我們樓宇不遠都可見到外露生鏽鐵樑的一排混凝土樓,屋苑後門周圍散落著建築材料。幸運地我們所住的公寓在15樓,醜陋的混凝土樓正好在我們的視線之下。我們的車停在後門,後門外仍是一條土路。我們每次出門都要開200米顛簸的土路,才到石屎道路。

我們嘗試了貴州的特色菜“酸湯牛肉火鍋”。一走進餐廳就能聞到清香撲鼻的湯底香氣。服務員告訴我們要一次過把所有的肉都放進去(有別與廣東逐片逐片煮)。由於湯裡的醋,即使煮了很長時間,肉仍然保持著嫩滑。

過去三年我們在旅途中租過很多公寓,凱里的房東是我們遇過最友善和熱情的人。她和她的丈夫在我們搬進公寓的那天來換床單。她非常活潑和健談。她提到我們可以在我們小區旁邊買到新鮮的蔬菜,因為附近村莊的老太太早上會帶著她們的農產品來賣。她說我們需要任何幫助,不要猶豫找她,因為我們是朋友了。我以為她只是客氣說說而已,但她確實非常友善。

這是中博步行街,在這裡可以找到各種地方美食和街頭小吃。它被充滿餐廳和美甲店的半開放式走廊所包圍,晚上非常繁忙。

第三天中午,房東突然上門。原來她那天早上發短信給我,問我們是否找到了老太太賣蔬菜的地方,但因為我整個上午都沒有看手機,我錯過了她的短信。她便決定在她午餐時間過來確保我們沒事。

當地人喜歡河粉和豆米粉,有各種不同的寬度和形狀。當然我們也得試一試。
房東建議我們去香爐山頂看日落。它的名字來自山形看起來像一個香爐。
其中最斜的一段,不斷爬樓梯。
這是一個受當地人和遊客歡迎的熱門景點,可以看到凱里市,欣賞日落。我們看到許多年輕人和情侶在拍照。

房東還給了我們很多凱里周圍遊覽的建議。已我們超緩慢步伐,我們頭幾天都是在市內四處逛逛,感受一下這個地方的生活氣息,尋探不同的咖啡館。我們去了週末市集,就像去了一個異國情調的市集,有很多攤位 – 附近村莊的人聚集販賣各種蔬菜、家畜和當地食品。我們還偶然走進了一條專門賣縫衣服材料、頭飾和銀飾的小巷。

貴州各種少數民族的服裝以其豐富的色彩和精美的刺繡而聞名。我們走進一條專門出售各種布料、線材和裝飾品的小巷。
當地少數民族的女士們非常喜歡打扮。注意這位女士令人眼前一亮的髮型。實際上,這是現成的,在這個市場上有售。
每個地區的苗族服裝都不一樣。這些紅色頭飾是已婚苗族婦女所戴的,也可以蓋上用不同圖案布料。
有很多像這樣的小工作室製作精美的銀飾。
蜂蛹在中國的這個地區是一種美味佳餚。

一天晚上,當我們在公寓附近的一家餐廳吃飯時,房東打電話給我,於是我們邀請她一起吃飯。她說一對來自北京的父女正在她另一個公寓裡住,他們計劃去一個村莊看節日遊行,房東建議我們結伴一起去。

於是第二天早上,我們在樓下與之嘉和她的父親會面,一起去了一個叫黃平的寨。之嘉是一個博士生,她的論文是研究其中一個苗族支系舟溪的傳統服飾。她通過小紅書結識了黃平的一個年輕人,他對貴州各族群的傳統服飾和面料很了解。他邀請之嘉去看他家鄉的蘆笙節。這是一個為期三天的祭祀祖先和慶祝豐收活動,,周邊的村民會穿著傳統服飾參加遊行和表演。

之嘉的朋友(站在她旁邊的兩個年輕人)穿著傳統服裝參加遊行。
穿著耀眼的服裝和精美的銀飾,看起來美麗動人。
我們在街上遇到了這個充滿活力的男人。他即場為我們跳舞。

由於疫情的影響,這些年度慶典在2023年才首次恢復舉辦。多虧了房東和之嘉的聯繫,我們得以親眼目睹這一切。我們大約上午10點到達了黃平。很多人正在準備嘉年華和食品攤位。我們和之嘉的年輕朋友亮亮及其朋友見面後,去了亮亮叔叔家吃午飯。在城市裡,我們從來不會邀請陌生人到家裡吃飯。但這裡的人非常好客和友好。

我們和之嘉的朋友家一起吃了雞肉火鍋。

午餐後,我們走到了鎮上的廣場,看到了來自不同寨的婦女在廣場上準備遊行。廣場瞬間變成了一片色彩繽紛的海洋,每組女人都穿著華麗的服裝,銀飾和引人注目的頭飾。

精緻奪目的裝飾品和頭飾簡直令人驚嘆!

遊行由一群吹奏蘆笙的男人帶領。他們穿著傳統的深色服裝和有型的頭飾,看起來很帥氣。蘆笙的聲音單音且悠扣。在這個開心的節日場合,每個人都以最佳打扮示人。

蘆笙是貴州的一種傳統樂器。這張照片上的是較長的版本,聲音更沉厚。
之嘉與不同寨的人交流,了解他們的衣服。

我們隨著遊行行列,逐漸走到露天劇場觀看表演。附近寨的人們被邀請來唱歌跳舞。我們看了一會兒,便決定回去。亮亮極力邀請我們留下吃晚飯,但因為我們擔心天黑後的路況,便禮貌地拒絕了。貴州的路真是很險要,要特別小心駕駛。亮亮非常失望我們不能留下吃晚餐,我深深體會當地人的慷慨和好客。

許多民族服裝上都有小小的銀鈴,在遊行和舞蹈中發出美麗的和諧鈴聲。

接下來的兩個星期,我們和之嘉及其父親一起去了附近苗族村莊的許多節慶活動。我們還去了一個村莊市集,那裡的居民購買面料和材料來製作他們美麗的衣服。之嘉還講解各個寨的不同風格和縫紉細節,比如他們如何將銀線縫進圖案和布料中。

在一個叫青曼的小寨,苗族婦女參加傳統的銅鼓舞。
銅鼓舞是一種緩慢的循環舞蹈,隨著中央的銅鼓形鑼的節拍踏跳。
銅鼓的敲擊聲很平靜,給人一種近乎禪宗的感覺。
這些絲帶的圖案象徵著各種動物,如蝴蝶、青蛙和其他意義。
刺繡圖案是手繪的。
銀線以手工縫在侗族布料上的。
我不確定這些老婦人屬於哪個寨,但他們的服裝用引人注目的十字刺繡圖案製成,與其他寨非常不同。
這位令人印象深刻的苗族男子吸引了許多人與他合照。
能看到各個年齡段的人參加慶祝活動真是太棒了。孩子們看起來非常醒目。

每個寨都有自己的圖案和頭飾風格。他們穿的顏色和特定的圖案也會隨著年齡而有所不同。兒童和年輕成年女性穿著鮮艷的顏色和更複雜的刺繡,而年長者穿著較簡單厚實的風格和深沉的顏色。老年人通常戴著簡單的頭巾而不是華麗的頭飾。每個圖案都蘊含著一個故事或傳說。看到其歷史和傳統文化透過迷人的衣服生動地顯示出來。少數民族婦女都非常擅長縫紉,無論我們去哪裡,都能看到她們在縫紉。

每個圖案都蘊含著一個民間故事或特定的意義。
這位潘玉珍婆婆多年來刺繡了無數精美的刺繡,並多次被邀請出國展示她的作品。她向之嘉解釋了這些圖案背後的傳說 – 這些傳說是他們信仰和文化的基礎。
我們注意到每當我們請寨民合影時,他們都會花時間刻意打扮。潘婆婆在我們拍照前迅速穿上了短外套和長圍裙,因為他們覺得這是一種榮譽,希望表現出最好的一面。我們很幸運能遇到之嘉和她的父親,並從他們那裡學到了很多。

有別於使用農曆的漢族,苗族是使用太陽曆的。每個苗寨每隔十三年慶祝一次鼓藏節,以敬拜他們的祖先,祈求寨裡平安和豐收。關於這個節日的起源有各種說法,根據一個版本,祖先隨著時間的流逝而被忽視,他們的靈魂去探訪後裔。導致後裔們長期生病,祭司發現原來因為祖先不高興。於是後裔們開始奉獻祭品,並發展成為一個涉及水牛搏鬥、屠宰牛豬和向祖先獻祭的主要活動,以及一系列慶祝活動。

我們參觀了這場壯觀的舞蹈,許多年輕女性(那些戴著壯麗的角形頭飾和桃紅色羽毛的女子)參加了桃花戴 – 一個傳統的求愛儀式,年輕人通過不間斷地吹奏蘆笙來追求他們喜歡的女孩。他們的朋友或親戚會幫助他們一起演奏。女孩會給男人象徵性的愛情信物以回報他的情意。
這場舞蹈一開始只有二十多個人,隨著越來越多的人加入,逐漸擴大到了數百人。

原來我們的房東從未參加過鼓藏節,她邀請我們一起去附近的苗寨陶堯村參加杀猪午餐。家人必須默默地向祖先敬酒。我們被告知在敬酒時,不可以發出聲音,如果我們不想喝,只可默默地做出拒絕的手勢。

當地人喜歡辣椒。留意火鍋的特殊設計,辣椒醬巧妙地放置在滾燙的食物上方,以保持溫暖。

午餐擺在一張長桌上,我們坐在家人和親戚中間。幾個火鍋裡裝滿了內臟,配上蔬菜和米飯。宰好的腿和肉在餐後送給親戚們帶回家。

我們不是唯一的不速之客。坐在房東朋友旁邊的男人來自深圳,在他出差期間偶然來到這個寨。吃飯的桌是長長的,所以叫長桌飯。
貴州以其烈酒而聞名。我們喝了家釀的玉米酒,從一個3升的塑料汽油瓶倒出來。所以你可以想象當地人是多麼能喝。

午餐後,我們在寨散步。不斷被不同的村民邀請一起吃飯。他們非常熱情,主動分享他們的生活,又喜歡唱歌。對於我們這些相當比較保守和自我的城市人來說,這確實是一個非常特別體驗。

四處看到一排排豬腿,要送給親戚帶回家。
當地人是這樣把新鮮的肉帶回家!
當我們在聊天的時候,這位男士突然起來高歌一曲。

我們在凱里的經歷真是獨一無二的。在苗族和侗族活力洋溢的傳統和儀式氛圍下,我覺得自己仿佛回到了過去,被帶入了另一個世界。但更難得的是我們遇到的人和友誼,使我們在這裡的時間太難忘了。如果不是遇到我們的房東,我們絕對不會在凱里待六個星期。她讓我們感到賓至如歸,甚至我們感冒時,她來看我們,說要我們買食物。

我們品嘗了非常清爽的當地甜品。
自從我們第一次開暖爐,Daisy便愛上了它,常常伴著傢伙取暖。如果我們沒開它,她就坐在旁邊提醒我 “媽媽,你忘記了很重要的事情呀!快點讓小傢伙發亮發熱啦! ”

隨著天氣變冷,我們覺得是時候上路了,前往一個較暖和的地方過冬。貴州的冬天因其高濕度和寒冷而聞名。所以我們向西走,前往我們的下一個目的地 – 安順。

總是吃當地人吃的東西。當地人來這家餐廳打麻將,然後吃晚餐。在凱里的時候,這已經成為我們最喜歡的餐廳之一。注意米飯是用電鍋煮的嗎?我們通常吃的米飯很少,但這裡的米飯是如此美味,我們幾乎可以把它吃完哈哈!

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