过了六年露营车生活,我终于踏上东北,这片历史、美食与我个人归属感缠绕的土地

2025.7.23 – 8.6

我们仍会翻阅经典的《孤独星球》作为背景资料,再上网查找最新的旅游实用资讯。

在路上走了六年,我们终于来到中国东北,一踏上这片土地就被深深着迷。说来或许难以置信,自从踏进东北,我便搁笔,不再更新游记。一方面,我沉醉于这里厚重的历史、独特的人文与丰富饮食,感受满族传统与多元外来文化交融的风貌;但拖延写作,更多是成长经历带来的复杂情绪使然。

餐车在中国随处可见。看见灯箱上除了炒饭、馄饨,还有源自朝鲜、东北经典的冷面,我便知道,我们已经踏入东北。

我的父亲是日本人,母亲是广东人。我在香港长大,每年暑假,有时连圣诞假期,都会去福冈与东京附近的小镇,和祖父母、叔伯姑姨相聚。我在英国读寄宿学校与大学,毕业后回香港工作,过去十五年,陆续在中国不同的城市生活。

Daisy 在路上奔波六年多,待在我们的露营车里总是格外自在。

中文是我的母语,虽然日文说得不好,但心底依旧能感受到日本血脉。在英国读书时放假回到香港,我常常觉得和周遭格格不入。街上常有路人用英文搭话,以为我是韩国人或日本人。我一直分不清自己到底是中国人、日本人,还是西化的华人、日裔。在香港工作一段时间后,我才慢慢接受,这些身分,都是我的一部分。

我们在沈阳住的酒店附近,一到傍晚就热闹起来,各式小吃摊陆续开张。

我想说的是,我长期对自我身分感到迷惘。求学时读过许多中日战争的历史和有关的书,当亲身踏上东北,直接面对日占时期这片土地动荡坎坷的过往,心中满是悲伤。走访沈阳、长春、大连,看到城内明治维新风格的建筑,阅读博物馆里的资料,我始终找不到合适的文字抒发感受,只能告诉自己,需要更多时间消化这一切。

东北饮食汇集各地特色,就像一个文化熔炉。今晚我们吃了韩式烧烤。

我们花了近两个月走遍东北三省:西南的辽宁、中部的吉林,北方的黑龙江。之后又过一个月,我们沿着俄罗斯、朝鲜交界的东北边境,抵达辽宁最南端,接着在滨海城市大连停留超过七个月。在东北待了将近一整年,我终于准备好分享这段旅程,以及我们长久停留的原因。

你见过这种柴火烤炉吗?在东北街头十分常见,可以烤玉米、地瓜、马铃薯,连鹅蛋也能烤。东北南部遍布玉米田,当地种植糯玉米,口感更有嚼劲。

2025年七月下旬盛夏,我们抵达东北西南部、辽宁省省会沈阳。过去四百年,东北历经无数变动,历史底蕴深厚。这片土地坐落在长城以北,曾是满族的故土。

我们在沈阳的第一顿晚餐,吃了现做豆腐。豆腐软嫩入味,搭配四种咸香香辣蘸料。东北拥有中国最大片耕地,盛产稻米、大豆、玉米、小麦、大麦等各式作物。
当地人对流浪猫十分友善,咖啡馆、小店门外,经常摆放装好食物与清水的碗。

东北邻近俄罗斯、朝鲜与日本,十九世纪中叶清朝国势衰微后,容易受到外来势力影响与侵扰。当地文化与饮食,融合多方特色。我们接触到黑龙江北部各民族的历史、东北和朝鲜族群错综的关系,还有过往与俄罗斯、日本发生的冲突。

这座水塔1928年完工,负责供应南满租界的自来水,是日本殖民时期留存下来的建筑。

东北人向来热情好客。Kin 在小红书认识沈阳女生小林,她为人亲切。虽然现在定居本溪,不在沈阳,她仍特意早起搭车返回沈阳,请我们吃一顿地道的东北午餐。

这位沈阳朋友帮我们点了两道传统甜点:冻梨与雪衣豆沙。冻梨经过反覆冷冻、解冻数次,果皮会转黑,本来就是利用冬天结冰、融雪的天然环境制作。雪衣豆沙以蛋白、玉米淀粉慢火油炸,咬下蓬松轻盈的外皮,甜甜的红豆馅就在嘴里化开。

小林的祖先,是当年闯关东时从山东迁来的移民。透过她,我们亲身认识东北的历史。十九世纪中叶,面对俄罗斯的威胁,清廷开放部分人口稀少的关东地区。大批来自山东、河北的汉人,经长城山海关陆路前来,或是搭船北上。这场大规模移民,就是所谓的闯关东,字面意思是冲破东边关隘,也就是山海关。随着停留在东北的时间越长,我们遇见不少祖籍山东的东北人。如今汉人占东北人口多数,这里有五十三个少数民族,包含满族、朝鲜族、蒙古族、回族,还有鄂伦春族、鄂温克族等游牧部族。

小林下午还帮我们安排了按摩,这是我们第一次感受东北热情待客。虽然我们没有洗浴,但洗浴是东北文化很重要的一环,当地人会自备盥洗用品和搓澡巾,花上好几小时泡汤、搓澡。

沈阳在清朝占有重要地位,满族掌权初期,这里曾作为首都,直到1644年拿下北京,接着统治中国近三百年。十九世纪中叶,清廷历经多场内乱,国力大衰,各地陆续遭受外国势力侵扰与干涉。在这样的地缘背景下,沈阳深受多方外来文化影响。1899年,俄罗斯修筑并掌控当地第一座火车站,属于中东铁路的一段,铁路连接黑龙江哈尔滨与辽宁南端的大连。铁路方便运输物资、调派人手与货品,也利于调动军队,是塑造今日沈阳样貌的关键。

正值夏季旅游旺季,我们没有前往沈阳故宫(也就是满洲国时期末代皇帝溥仪居住的地方)这类热门景点,而是骑自行车漫游,感受城市的过去与现在。
我们造访一间规模超大的按摩水疗馆。

1900年,俄罗斯借义和团事件入侵沈阳,将这里设为重要据点。1905年,日俄战争爆发,战场就在沈阳;俄罗斯战败后,这座城市转由日本掌控。1931年,九一八事变于此爆发,开启中国对日抗战,也就是第二次中日战争。

比起知名观光景点,我们更爱穿梭街巷,观察当地人的日常生活。
当地人很爱吃各式炖豆腐、卤肉和猪脚。

撰写这篇文章时,我已经在东北各地停留多时。最打动我的,是这里的居民。他们历经无数艰难,依旧心地善良、待人热情。我总是惊讶他们的韧性,以及包容多元文化的胸襟。我们走访许多博物馆,史料没有一字的怨怼,核心始终是记取历史教训,让国家变得强大。

沈阳有不少日式餐厅,这一间早年主要接待在当地工作的日本外派人士与商务旅客,现在则有更多本地人消费。
我们刚好赶上海胆产季,海胆甜度很高,这种刺比较长的叫紫海胆,大约七十元人民币一只。

出发之前,我们不知道有那么多的朝鲜族群在东北,吉林省甚至有朝鲜族自治州。沈阳自然也有规模不小的朝鲜社群。

这里和沈阳其他区域氛围截然不同,是不是以为去了首尔?
小林推荐我们这间朝鲜餐馆,我们像本地人一样喝甜米酒马格利。装米酒的可爱酒壶,和我祖父母在日本使用的款式一模一样!

我们在朝鲜社群区域吃日式午餐,满街都是韩式烧烤店,还有许多小贩贩售米酒,仿佛踏进韩国。朝鲜族群的相关历史,我留到之后再分享。

这不是 Daisy,哈哈!我们拜访小林,她有一只超可爱的暹罗猫。

我们前往本溪找小林,她带我们吃东北烧烤晚餐。隔天我们在市区随意游逛,午餐后去当地唯一一间咖啡馆。咖啡馆坐落在一栋五、六零年代的老旧大楼里,走进去宛如置身电影《花样年华》的场景。昏暗楼梯墙上贴满老海报与人像画,往上走,一条长长的走廊映入眼帘,无数生锈钢窗透进阳光,咖啡馆就位在走廊尽头。

踏入这栋老建筑,仿佛穿越时光,我们很好奇这里藏着什么样的咖啡馆。

我们最后在这栋老楼待了半天,其实原本打算早点离开。下午五点左右离开咖啡馆准备下楼,一对夫妻刚好走进大楼,看见我们便主动搭话,执意邀请我们到他们的工作室喝茶,我们只好留下。两小时后,隔壁的艺术家也进来一起聊天。他们对我们的生活充满好奇,谈话满是热忱。这对夫妻的父母同样祖籍山东,这位艺术家则出身富裕家庭,家族早年在抚顺经营煤矿;抚顺离本溪不远,过去是主要的煤炭城市。我们聊得十分投缘,不知不觉已经晚上九点半,才结束这晚的相聚。他们本想隔天请我们吃饭,但我们必须启程,希望下次再见。

满载怀旧感的长廊
欢笑不断,时间一下就过去!透过这些友善的当地人,我们认识更多本溪与周边地区的历史!

隔天早上,小林上班前陪我们吃早餐道别,还送我们一大袋东北特产小米。后来我们在大连旅居时,又和她重逢!

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